Recettes des chouquettes

Voici notre recette de chouquettes et plus !!

Franchement quand je vois le prix en boulangerie ou même en magasin , je trouve que c'est aberrant car se sont des ingrédients qu'on a tous sous la main et c'est super rapide à faire .

Ingrédients: (recette Daddy à ma façon , j'ai rajouté des choses et fait comme je le pensais) 

• 1/4 litre d'eau
• 1 cuillère à soupe de lait (+)
• 60 gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 150 gr de sucre ( je mettrais moins la prochaine fois car c'était trop sucré , je pense 100 ou 125 gr) 
• 4 œufs ( pareil je pense en mettre que 3)
• 1/2 cuillère à soupe de levure (+)
• Des perles de sucre
• 125gr de farine

Edit du 31/03/15: avec 3 oeufs et 115gr de sucre c'est nickel :)

Préparation:

Dans une casserole , ( une bonne casserole anti adhésive car j'ai du recommencer) mélanger eau + lait+beurre+sucre+sel+levure , touiller jusqu’à ébullition.Ajouter d'un coup la farine hors feu tout en mélangeant avec une cuillère en bois sans grumeaux. Remettre sur le feu , lorsque vous obtenez une boule qui se détache bien des parois c'est prêt. Laisser refroidir quelques minutes puis ajouter les œufs un par un en mixant au batteur entre chaque. 

Plus qu'a faire des petites boules à la cuillère ou à la poche à douille . Sucrer de perle de sucre ou autres ( pépites de chocolat....). Mettre au four préalablement préchauffer à 195° pendant 15 à 20 min.

C'est cuit ,plus qu’à patienter et déguster 

                                                                                                        Bon appétit

Bonus photos pour vous faire baver

Première forme

2ème forme

Smile

Alors vous avez aimer? Tester? 

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