Lundi en cuisine # 15 ( Recette de nos vacances d'hiver)

Vous m'avez reclamé un article avec les liens de nos recettes de vacances alors les voici !

Commençons par les cookies de lundi fait par Naïs . Nous les avons fait aux pépites de chocolat noir et d'autres aux pépites de chocolat caramel ! Nous avons aussi remplacé le beurre par de la marguarine pour que les petits puissent consommés ceux au chocolat noir et n'avons pas ajuster la cuillère de lait.

Retrouver la recette par de Cookies ici

 

Mardi ,nous avons fait nos crèmes pistache et spéculoos avec Tom que vous avez pu découvrir dans mon article ici .

Mercredi c'était les succulents Cupcakes Kinder Bueno de l'Atelier de Roxane  fait 100 % par les petites mains de Savannah.

Retrouver toute la recette et sa vidéo 

 

Jeudi , Alisson nous a réalisé de succulents pain au lait . Alors le beurre a été remplacé par de la marguarine et le lait par du lait sans lactose .

La recette ici . 

Vendredi on a mis les petits plats dans les grands avec en premier lieu une super Brioche Butchy aux pépites de chocolat ( oui oui je n'avais plus de sucre perle donc on a varié les plaisir).

Elle a été réalisé par Juju , elle était trés grosse et délicieuse . La recette ici .

Et nous avons aussi réalisé des pommes d'amour enfin j'ai testé 3 recettes avant d'en avoir une qui marche plutôt pas mal c'est celle de Hervé cuisine par ici . Le caramel était encore un peu collant non dur mais délicieux je reessayerai j'ai du me tromper quelque part . 

Vous pouvez retrouver notre dernier Lundi en cuisine avec nos Mousse aux marrons.

Sucreries et Gourmandises #6 : Crème spéculoos et crème pistache au Thermomix

Quoi de meilleur que du fait maison , alors vous le savez j'utilise énormement ma multidelice et là j'ai l'occassion d'avoir le thermomix de ma maman pour la semaine donc aujourd'hui nous sommes partis sur des crèmes desserts .

Alors nous avons commencé ( Jules et moi) par préparer une crème aux spéculoos où nous avons trouvé la recette ici . 

Mais comme d'habitude je n'en fais qu'à ma tête et j'y ai changé une petite chose .

Alors voici les ingrédients que j'y ai mis:

*1 litre de lait sans lactose
*2 oeufs
*12 spéculoos
*80 g de cassonade
*36  à 40 g de maïzéna, en fonction de la texture souhaitée, onctueuse ou plus ferme

Préparation : 

1- Mettre tous les ingrédients dans le bol, puis mixer 10 secondes/vitesse 8.
2- Programmer 9 minutes/90 °C/vitesse 3.
3- Quand la crème est cuite, mixer 20 secondes/vitesse 3.
4- Mettre en pots.

Ici j'ai utilisé mes pots de multidelices et j'en ai fait 11 remplis au 3/4.

J'y ai mis 40gr de Maizena pour une texture mi onctueux mi ferme plus pratique pour les petits ( oui on essaye doucement la réintro du lait dans les yaourts mais si il y a du lactose ça ne passe pas ) .

Puis l'aprés midi , Tom et moi avons réalisé des crèmes pistaches ( surtout pour lui car il aime ça ) car avec la multidelice ,je n'arrive pas à avoir une texture qui nous plait .

Alors voici où on a retrouvé la recette c'est par ici .

Ici nous avons doublé les quantités pour en faire plus oui oui je suis une folle avant même de gouter on en fait plus .

Ingrédients : 

*500 ml de lait
*500 ml de crème liquide
*2 œufs
*80 g de sucre en poudre
*4 c. à soupe de maïzéna
*4 c. à soupe De pâte de pistache

Préparation:

Crème :
1-Mettre le lait, le sucre, la maizena, l'œuf .

2-Cuire 8 minutes à 90°C vitesse 3.

La crème doit épaissir pour être nappante.

Aromatisation :
3-Ajouter la crème, la pâte de pistache. Melanger 20 secondes vitesse 3.
4-Disposer la crème dans des ramequins et réfrigérer pendant 2 heures minimum.

Nous avons pu réalisé 10 pots alors non les crèmes ne sont pas vertes flashy comme les cremes qu'on peut trouver en supermarché car je n'y ai pas mis de colorant ! Je n'en vois pas le besoin.

Les 2 recettes ont été approuvé mais la prochaine fois, j'essayerai de faire la premiere recette avec de la pâte de pistache au lieu des speculoos voir si la texture et le gout y sont aussi pour que je puisse les proposer aux petits .

BON APPETIT 

Et si on jouait à Badaboule ? ( Jouons #2)

Savannah et Jules ont reçu Badaboule de Megableu à Noël, un jeu à partir de 5 ans !

Ce jeu est formé d'un petit plateau à monter avec en suspension des billes .

Un après l'autre sur ces billes colorées , il faut y apposer une boule blanche à l'aide d'un guide .

Attention il faut faire ça à une main .

Facile non ???

Pas si facile que ça !!

Il faut y aller avec dexterité et calme car plus les boules blanches s'empilent plus c'est compliqué car tout peut s'écrouler ! 

Si ça c'ecroule , c'est celui qui les à malencontreusement renversé qu'ils les gardent dans son jeu.

Le gagnant est celui qui n'a plus de bille .

Comme dit auparavant c'est un jeu à partir de 5 ans mais ça c'est s'en compter sur Naïs qui adore ce jeu . ( 2 ans et demi)

On simplifie les regles pour lui mais je trouve ça très interressant pour lui car il lui permet de developper sa motricité , sa concentration , sa minutie ........

Bien entendu , il joue toujours sous surveillance car même si Naïs ne met plus en bouche , on ne sait ce qui peut se passer dans la tête d'un enfant .

Vous connaissiez ce jeu ? 

Vous pouvez le rdv Jouons #1 par ici : Suspend

Chut , les enfants lisent #117 ( Félix le chien )

Pour notre 117 ème participation au rdv Chut, les enfants lisent de Yolina du blog Devine qui vient Bloguer, je vous présente le livre Félix Le Chien des éditions Nathan.

Lorsque j'ai lu le titre j'ai été intrigué par le prénom de ce petit chien .

Mais qui est Félix ? 

En résumé : 

Félix , le petit chien de Max, 

ne fait rien comme les autres chiens:

il ne ramasse pas la balle , n'aboie pas, 

ne se roule pas par terre .....

Quand Max s'aperçoit que Félix quitte 

la maison toutes les nuits ,

 il décide de mener l'enquête.

Max découvre que son chien découche pour aller rejoindre des amis mais pas n'importe quel ami !

Des chats !! 

Et là une autre vie commence .

Max comprit cela et la vie de Félix fut changé !!

Notre avis : 

Ce livre met à hauteur d'enfant le faite d'être different mais oui pourquoi un chien ferait - il tout comme tous les chiens ? 

Il parle aussi de l'acceptation de soi et de l'autre ! 

Un livre simple qui a beaucoup plu . 

Les illustrations sont joliment réalisées et colorées .

*livre offert

La propreté on y presque ou pas !! #1

Mes 2 derniers grandissent un peu trop vite à mon goût et la case proprété en fait parti !!

Pol est encore un peu jeune (19 mois ) mais il a un rituel mis en place chez sa nounou et chez nous  car lui aussi il veut être pris pour un grand ! Et il fait presque à tous les coups , vous verriez son sourire jusqu'aux oreilles!

Le reste du temps il porte des couches mais avec 2 loupiots c'était toujours la galère de la poubelle à vider tous le temps ( malgré un mixte couche lavable/ jetable ) Pol est une vrai oie qui fait 5/6 fois par jour !! Oui oui vous lisez bien ! Alors qu'en on m' a proposé de tester la poubelle à couches de chez Angelcare j'ai accepté sans hésiter!!

J'ai pu recevoir le modèle Dress Up d'Angelcare , qui est un modèle 5 fois plus efficace que les autres contre les odeurs grâce à la technologie OdourSeal, les sacs sont dotées d'un film multi-épaisseurs + traitement anti-bactérien : la protection ultime contre les odeurs.

Et en détail , la voici :

Nous avons eu la chance de recevoir cette housse thème "Dans les bois" que j'ai pu choisir parmi un grande sélection , c'est une option à cette poubelle sinon qui reste blanche. 

Cette housse est douce et lavable .

Sous differents angles 

Pour l'ouvrir un simple couvercle à claper facile à ouvrir d'une seule main pour garder les loustics bougeurs en sécurité.

L'ouverture est large pour des couches plus grosses en grandissant .

Ses recharges sont fabriquées en France, vous les trouvez facilement dans les magasins spécialisés bébés, internet ... 

Environ 180 couches par recharge.

Vu de l'interieur , le sachet déplié pour y recevoir les couches malodorantes ! 

Vraiment trés pratique ce petit coupe sachet avant d'y faire le noeud de fermeture.

Et si je vous donnais nos positifs et négatifs .

Les + :

 - Jolie

 - Grande contenance

- Pratique 

- Empeche les odeurs dans la maison

- Antibactérien 

- Sac solide 

Le -:

- Seul inconvénient , une légére odeur quand on met la couche suivante comme on appuie sur le clapett pour y pousser la suivante mais a dure 5 secondes !!

La prochaine étape est la propreté et je reviens trés vite pour vous en parler !!

*produit offert