Je ne suis jamais les recettes , je mixe beaucoup alors voici notre recette qui a été validé.
Nous l'avons effectué au thermomix mais vous pouvez les réaliser sans avec un mixeur et une casserole.
Recettes pour une douzaine de barres :
- 3 tablettes de chocolat au lait
- 2 tablettes de chocolat blanc
- 70g r de céréales caramélisés type smacks
- 30 gr de céréales souflées type rice krispies
Préparation:
- Couper une tablette de chocolat au lait et la mixer dans le bol du thermomix 5 secondes vitesse 7. Faire fondre le chocolat 5min à 60° fonction relange (la cuillere avant la vitesse 1) . Tapisser votre moule ( ici un moule rectangle en silicone) de chocolat au lait à l'aide d'un pinceau puis mettre au frais 30 minutes.
- Mixer le chocolat blanc ( les 2 tablettes) secondes vitesse 7.Puis faire fondre le chocolat 5 min 50° fonction melange .
- Ajouter les smacks et les rice krispies dans le thermomix , remuer 1 min / mode inversé/ vitesse 2
- Verser la préparation dans le moule puis repartir avec une spatule sur toute la surface. Mettre au frais
- Mixer 2 tablettes de chocolat au lait 7 secondes vitesse 7. Faire fondre 5min à 60° fonction melanger.
- Recouvrir avec le chocolat fondu votre préparation faite auparavant
- Mettre au frais
- Le sortir du réfrigérateur quelques heures avant de le découper
Bon goûter