vendredi 26 mars 2021

Muffins / Donuts au lait concentré sucré coque chocolatée

 Moelleux, délicieux , gonflé, gourmand et rapide si vous recherchez tous ces critères, je pense que cette recette va vous plaire .


Le gateau au lait concentré sucré sous toutes ses formes 


Ingrédients pour une quinzaine :

Une petite boite de lait concentré sucré ( 375gr) ici sans lactose

4 Oeufs

50gr Beurre ( ici vegétal )

125gr Farine

1 Sachet de levure

1 Gousse de vanille ou de la vanille en poudre . (A défaut de l'arôme) 

Optionnel : 

Pépites de chocolat, Chocolat noir ou au lait, Vermicelles, ...


Préparation :

Prechauffer le four à 170°C

Faire fondre votre beurre 

Dans un saladier , melanger les oeufs et le lait concentré sucré

Y ajouter le beurre et touiller

Puis la farine, la levure et l'interieur d'une gousse de vanille

Remplir vos moules 

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et 

Enfourner 25 min à 170° env 

C'est cuit 

Patienter un peu pour demouler 


C'est prêt.

Pour plus de gourmandises , vous pouvez y ajouter 100 gr de pépites de chocolat, des morceaux de bananes

Ou bien faire fondre un peu de chocolat noir ou au lait pour former des coques.

Aprés le demoulage , nettoyer votre moule et à l'aide d'un pinceau badigonner de chocolat l'empreinte du gateau.

Poser délicatement le gateau dessus et mettre 30 min au réfrigérateur .

Demouler et Déguster


Vous pouvez aussi juste badigonner le gateau au pinceau ( comme je l'ai fait pour les donuts) et y Ajouter des vermicelles , pépites de chocolat blanc....


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