samedi 1 mai 2021

Muffins ( Cascades) coeur pate à tartiner

 Voici encore une de nos recettes préférées .

Je vous la mets en version avec proteines de lait de vache mais vous pouvez très bien la faire sans ou sans lactose .

Muffins coeur pâte à tartiner 


Ingrédients pour environ 12 muffins 

Pâte à tartiner de votre choix ( speculoos, nocciolata avec ou sans lait, nutella, praliné, chocolat blanc..)

210gr de farine 

1 pincé de sel 

1 sachet de levure

2 oeufs 

80 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100gr de beurre

8cl de lait 

1 yaourt nature ou 1 fromage blanc ou frais

Préparation 

Si vous le souhaitez ,3h avant minimun mettre au congélateur des glaçons de pâte à tartiner ça permettra de garder un coté coulant après cuisson 

Prechauffer le four à 180° chaleur tournante.

Dans un petit saladier , melanger la farine, le sel et la levure 

Dans autre , foutter les 2 oeufs avec les 2 sucres , jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation oeuf/sucre, fouetter puis ajouter le yaourt et le lait .

Finir en ajoutant le melange de farine/sel/levure.

Beurrer vos empreintes si besoin, remplir au 2/3 de la préparation, ajouter un glaçon de pâte au centre et recouvrir de préparation .

Cuire 18 min pour des muffins 

Ici j'ai fait cuire 20min car les empreintes cascade sont plus grosses.

Demouler aprés quelques minutes de refroidissement 

Vous pouvez déguster 


BON APPETIT

Moule Guy Demarle


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