Recette de Brioche couronne

Dimanche, nous avons fait une petite brioche couronne à la pâte à tartiner et une petite brioche torsadée au sucre.

J'ai choisi cette recette de chez 750 gr mais ici nous avons tout fait à la main .

Je vous rappelle les ingrédients :

250 g de lait

20 g de levure boulangère

50 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

475g de farine

1 c à c rase de sel

pâte à tartiner

Ici j'ai delayé ma levure dans un peu de lait tiède , puis j'ai melangé le reste du lait.

Puis nous avons ajouté le sucre, le beurre, le sel et la farine et nous avons patienté 30 min .

Maintenant nous pouvons la sculter. Voici en images. 

Avec le reste de la pâte une petite brioche torsadée à vu le jour.Laisser prendre du volume pendant au moins 2 h.

Prechauffer le four à 180° .Badigonner de lait et de perles de sucres.

Faire cuire 25 min. 

Hummmmm!!!

Bon appétit