vendredi 17 avril 2020

Sucreries et Gourmandises #9 :Petits feuilletés garnis sucrés

Vous manquez de temps 
et 
vous recherchez une recette 
qui est simple, facile et efficace.

En voici 2,
 qui j’espère vous plairont.













Feuilletés fourrés pâte à tartiner avec ou sans lait
(alias crotte pour mes enfants )

Ingrédients pour une 30aine :

Une pâte feuilletée
De la pâte à tartiner (ici nutella ou nocciolata sans lait)
Un jaune d’œuf
Un peu de lait
Cassonade


Préparation :

Dérouler votre pâte feuilletée
La détendre un peu pour essayer d’obtenir un carré
Etaler la pâte à tartiner 


Rouler la pâte en boudin
Réserver au congèle 10 min
 ( Facultatif mais aide à un découpage parfait)


Préchauffer votre four à 180°
A la sortie du congèle, couper les bouts pour avoir un joli rendu
et faite des tranches d'un cm environ que vous déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou silpat .


Badigeonner d'un melange de jaune d'oeuf, de 15ml de lait et de sucre de canne.
( ici je commence par la recette des palmiers et je garde le melange jaune + lait où je rajoute juste un peu de cassonade )

Faites cuire pendant 17 min à 180°
 ( Comme les fours sont tous differents  les sortir quand ils commencent à dorer )

Et voilà Bon appétit 
Ils sont bons à la sortir du four comme 3/4 jours aprés en les conservant dans une boite hermétique


Palmiers sucrées
(alias yeux de grenouille ou papillon selon les enfants)

Ingrédients pour une 20aine :
Une pâte feuilletée
Sucre de canne 
Un jaune d'oeuf 
15ml de lait 

Préparation:

Dérouler votre pâte feuilletée
La détendre un peu pour essayer d’obtenir un carré
Badigonner la pâte d'un peu d'eau et la saupoudrer de sucre de canne
En rouler vers le centre chaque coté de la pâte comme sur la photo.


Réserver au congèle 10 min
( Facultatif mais aide à un découpage parfait)
Préchauffer votre four à 180¨°
A la sortie du congèle, couper les bouts pour avoir un joli rendu
Découper des tranches d'un cm environ et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou silpat


Badigonner d'un mélange de jaune d'oeuf et de 15ml de lait
Saupoudrer d'un peu de sucre de canne 
et
 enfourner 17 min à 180°



Voilà le résultat à consommer de suite ou à conserver dans une boite hérmetique jusque 5 jours voir plus


Bon appétit 

Si vous réalisez nos recettes n'hesitez pas à me laisser un commentaire ou m'envoyer vos photos sur nos comptes facebook ou instagram .

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