On est lundi , je vous partage une petite recette de met salé! Une tarte aux poireaux miel curry .
La recette en elle même est une source pinterest mais comme d'hab je l'ai faite à ma sauce.
Ingrédients:
- 3 blancs de poireaux
- 2 œufs
- 20 cl de crème semi épaisse à 4% (mais la normale ira très bien)
- 50 gr de gruyère rapé
- 2 cuillères à café de miel
- 5 gr de curry medium
- beurre ou margarine
- aromates (sel , poivre)
- 1 pâte feuilletée
Préparation:
Ici j'ai préparé un partie avec et sans miel ( car j'ai un allergique) .
Nettoyez et coupez en rondelles les poireaux, les faire revenir dans un peu de beurre ou margarine, jusqu’à ce qu'ils soient fondants.
Préchauffez le four à 180°, faire cuire la pâte feuilletée avec des billes pour éviter qu'elle ne gonfle comme moi mais j'en avais pas lol!!
Une fois la pâte cuite la cuite à votre guise environ 15min, sortez la.
Une fois les poireaux fondants, ajoutez le miel ( ou pas ) , mélangez , ajoutez le curry .
Dans un recipent, mélangez crème œuf sel poivre et gruyère . Remuez et ajoutez à vos poireaux .
Nappez votre pâte du mélange poireaux/base et c'est prêt à mettre au four pour 20/25 min.
Alors ça paye pas mine car la pate feuilletée n'a pas été cuite comme prévu mais ils ont tous aimé ( j'avais peur avec le curry)
Partie sans miel
Bon appétit
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